Wildplukken

Chefkok Jon Broer gaat je vergezellen tijdens een wandeling in het bos bij camping Jena om je te verdiepen in de mogelijkheden van de natuur.

Jon heeft zeer veel kennis over de eetbare natuur. Denk aan kruiden, planten en paddenstoelen.

Na afloop komen we weer terug in ons Basecamp. Daar gaan we bekijken wat we hebben gevonden in het bos.

We gaan een soep maken van eigen ´oogst´, met zelfgemaakt brood en een zelfgemaakte kruidenboter.

Jon zelf aan het woord:

Mijn naam is Jon Broer, geboren in het westen van het land en opgegroeid in de Achterhoek. Vanuit de passie en voorliefde voor de natuur organiseer ik samen met Basecamp Norway wildplukwandelingen. Tijdens deze wandelingen leer je veel over de eetbare natuur om ons heen, leren we vergeten ingrediënten opnieuw herkennen en maken we deze nieuwe geleerde kennis direct toepasbaar. Zelf ga ik naast het wildplukken nog graag een stapje verder en leer ik jullie graag samen met Geir wat de natuur jullie nog meer te bieden heeft. Welke natuurlijke materialen gebruik je om vuur te maken? En hoe maak je dat vuur? Hoe kan ik touw maken van bomen en struiken in de regio en welke materialen heb ik hier bijvoorbeeld voor nodig? Ik neem jullie graag mee op ontdekkingsreis door onze mooie Achterhoek. Ben je nieuwsgierig geworden? En leer je graag nieuwe of vergeten skills? Meld je dan nu aan!

-Koffie, thee, koekje.

-Heldere soep van de oogst van de wandeling

-Boter met kruiden van de wandeling

-Polarbrød

Zaterdag 19 april

Zaterdag 7 juni

Zaterdag 1 november

€59,99 p.p.

Basecamp en in de bossen rondom Camping Jena.

10.00 uur tot 14.00 uur

Vanaf 18 jaar

Minimaal 6 personen